منتديات المبدعين المغاربة

منتديات المبدعين المغاربة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة البرغل والباذنجان والفلفل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ayoubinho
Admin
avatar


مُساهمةموضوع: سلطة البرغل والباذنجان والفلفل   الأحد أبريل 26, 2009 10:05 am

المقادير:
- باذنجانة مقطعة قطعا مربعة صغيرة مع القشر ومقلية
- كوب برغل ناعم أصفر
- حبة فلفل برتقالي وحبة فلفل أحمر وحبة فلفل أصفر وحبة فلفل أخضر
- 4 حبات بصل أخضر مقطعة
- كوب ونصف الكوب خبز مقلي



طريقة التحضير:
1- نحضر وعاء زجاجيا طويلا على شكل كوب ذي قاعدة عالية. نبدأ بتقطيع الفلفل ونضع كل لون على حدة، ثم نقطع البصل الأخضر ونضعه لوحده.
2- نغسل البرغل ونصفيه، ونبدأ أولا بوضع طبقة رقيقة من البرغل في القاع ثم طبقة فلفل أخضر ثم طبقة فلفل أحمر ثم طبقة رقيقة جدا من البرغل ثم طبقة باذنجان ثم طبقة بصل 3- ثم طبقة فلفل أصفر ثم طبقة فلفل برتقالي ثم طبقة برغل.
4- قبل التقديم بربع ساعة نعمل الصلصة ونسكبها على الخليط بلطف، ثم نزين الوجه بالخبز المقلي.

الصلصة:
- نصف فنجان قهوة عصير ليمون
- فنجان قهوة أو أقل طحينة
- ملعقة صغيرة كمون
- علبة لبن روب
- ملعقتان كبيرتان مايونيز قليل الدسم
- نصف فنجان زيت زيتون
طريقة التحضير:
نخلط المقادير سويا ونسكبها على السلطة قبل التقديم، ثم نضع الخبز على الوجه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سلطة البرغل والباذنجان والفلفل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المبدعين المغاربة :: المنتديات العامة :: مطبخ المبدعين المغاربة-
انتقل الى: